20 lutego 2016
Makaron soba z kurczakiem i brokułami w sosie sojowym
Makaron soba z kurczakiem i brokułami w sosie sojowym
(Dwie porcje)
Składniki:
80g makaronu gryczanego soba
100g piersi z kurczaka
100g różyczek brokuła
3 łyżki sosu sojowego
łyżka octu ryżowego
100ml wody
łyżka cukru kokosowego (lub syropu daktylowego)
1/2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej (lub tapioki)
olej kokosowy do smażenia
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, dopraw pieprzem i jedną łyżką sosu sojowego i odstaw na bok.
Ugotuj brokuła w lekko osolonej wodzie, odcedź i odstaw na bok.
W miseczce wymieszaj pozostałe 2 łyżki sosu sojowego, ocet ryżowy, 100ml wody i cukier kokosowy.
Ugotuj makaron soba zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na rozgrzanej patelni z łyżeczką oleju kokosowego umieść kurczaka w sojowej marynacie i smaż do zezłocenia.
Do usmażonego kurczaka dodaj brokuły oraz 3/4 zawartości miseczki z sosem sojowym.
Resztę zawartości miseczki wymieszaj ze skrobią ziemniaczaną i dodaj na patelnię, gdy jej zawartość zacznie się gotować. Energicznie mieszaj, aż sos osiągnie pożądaną przez ciebie gęstość.
Na patelnię dodaj makaron i dokładnie wymieszaj.
Podawaj od razu.
Kaloryczność:
Cała potrawa ma 530 kalorii, a pojedyncza porcja 265 kalorii.
Etykiety:
brokuł,
cukier kokosowy,
do 300kcal,
kurczak,
makaron,
makaron soba,
mąka ziemniaczana,
mięso,
obiad,
ocet ryżowy,
olej kokosowy,
sos sojowy,
syrop daktylowy,
szybkie,
z patelni
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
muszę wypróbować tej wersji :) u mnie od tygodnia na obiad lub kolację jest właśnie makaron soba, muszę wypróbować Twojej :)
OdpowiedzUsuńKiedyś próbowałyśmy sos sojowy i nie bardzo nam zasmakował ale może trzeba by zrobić do niego drugie podejście ;)
OdpowiedzUsuń